PANKO panierka typu japońskiego

Struktura panierki Panko sprawia, że podczas smażenia potrawa chłonie znacznie mniej oleju, co wpływa na poprawę walorów smakowych i dodaje potrawom lekkości.
Panierkę Panko można użyć do zagęszczania zup i sosów, zamiast mąki z wodą lub skrobi kukurydzianej. Można też wykorzystać ją zamiast jajek jako środek wiążący do klopsów czy mielonych kotletów.