Domowy chicken burger
Składniki
- 4 Udka trybowane bez kości
- 2 łyżki stołowe Przyprawy do kurczaka
- 50 mililitrów Oleju
- 150 gramów Bułki tartej chrupiącej Kuchelia
- 4 Bułki do burgera
- 100 gramów Mąki
- 4 Jajka
- 1 łyżka stołowe Gałki muszkatołowej
- 100 mililitrów Mleka
- 4 łyżki stołowe Majonezu
- 2 ząbki Czosnku
- 0,5 Cytryny
- 0,5 łyżki stołowe Cukru
- 4 łyżki stołowe Ketchupu
- 4 Plastry sera cheddar
- 4 Plastry boczku
- 160 gramów Miksu sałat (można zastosować również jeden rodzaj sałaty)
Burger
Ciasto do panierki
Sos czosnkowy
Dodatki
Sposób przygotowania
Umyte mięso dopraw ulubionymi przyprawami i posmaruj lekko olejem.
Połącz wszystkie składniki na ciasto do panierki i dobrze wymieszaj do uzyskania konsystencji gęstszego ciasta naleśnikowego.
Zanurz każdy kawałek mięsa w cieście, a następnie panieruj go w bułce tartej Kuchelia.
Najsmaczniejsze wychodzą smażone w głębokim tłuszczu w temperaturze 170 stopni.
Żeby zrobić sos czosnkowy, wystarczy, że zmiksujesz wszystkie składniki podane w przepisie na sos.
Podsmaż boczek na suchej patelni, a wszystkie inne dodatki pokrój w plastry.
Zacznij składać burgera: spód bułki, sos czosnkowy, rukola, udko, ser cheddar, boczek, ogórek konserwowy, sałata, ketchup, góra bułki.
Całość najlepiej spiąć wbijając w burgera długi patyk.Żeby wytrybować udko potrzebujesz krótkiego i wąskiego noża. Wbij go przy samej kości, tnij w dół kierując ostrze zawsze w stronę kości, żeby nie przedziurawić mięsa.