Krokiet ze szpinakiem, serem feta i suszonymi pomidorami
Składniki
- 4 Naleśniki (wg. twojego przepisu)
- 4 Jajka
- 1 Cebula
- 250 gramów Szpinaku liściastego
- 100 gramów Sera feta
- 150 gramów Bułki tartej chrupiącej Kuchelia
- 150 mililitrów Oleju rzepakowego
- 50 gramów Suszonych pomidorów w oleju
- 50 gramów Mąki
- 3 ząbki Czosnku
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa (do smaku)
Sposób przygotowania
Cebulę i czosnek obierz, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na niewielkiej ilości oleju.
Dodaj pokrojone w paski suszone pomidory, szpinak i pokruszony ser feta.
Wszystko razem delikatnie wymieszaj i podsmaż ok. 5 minut.
Na przygotowane wcześniej naleśniki nałóż odsączony farsz.
Każdy zwinięty w rulon naleśnik oprósz mąką, zanurz w roztrzepanym jajku, a na koniec dokładnie obtocz w bułce tartej Chrupiącej.
Smaż przez 2 minuty z każdej strony, aż krokiet nabierze złocistego koloru.Wykorzystaj olej z suszonych pomidorów do sałatki czy marynaty mięs.